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produit frais bourg

L’ETABLISSEMENT

Notre histoire

INSTITUTION FAMILIALE

Joscia beche

Depuis plus de 25 ans, Eric Beche et sa femme Joscia sont à la tête de ce restaurant  bressan iconique.

Lui en cuisine, Elle en salle, ce couple de restaurateur propose une cuisine subtile dans un cadre raffiné.

Dans sa cuisine, Eric Beche met à l’honneur le produit avant toute chose. Inspiré par ses inexpériences culinaires antérieures, le Chef ajoute à ses plats toute sa technique et sa personnalité pour sortir des assiettes au dressage soigné et au saveurs à la fois subtiles et puissantes.

chef eric beche
Joscia beche

Depuis plus de 25 ans, Eric Beche et sa femme Joscia sont à la tête de ce restaurant  bressan iconique. Lui en cuisine, Elle en salle, ce couple de restaurateur propose une cuisine subtile dans un cadre raffiné. Dans sa cuisine, Eric Beche met à l’honneur le produit avant toute chose. Inspiré par ses inexpériences culinaires antérieures, le Chef ajoute à ses plats toute sa technique et sa personnalité pour sortir des assiettes au dressage soigné et au saveurs à la fois subtiles et puissantes.

chef eric beche
Notre concept

PLATS SAVOUREUX

ACCUEIL CHALEUREUX

 
poisson frais

La Rôtisserie est spécialisée dans la cuisine de la mer et met en valeur le homard que les clients peuvent observer dans son vivier. Celui-ci fait l’objet d’un menu à part entière tout au long de l’année.

 

Tous les plats sont bien entendu fais maison à partir de produits bruts qui font l’objet d’une  attention particulière lors de leur sélection.

 

Si la cuisine est d’exception, le service est à la hauteur du niveau de qualité des mets. Bienveillance et discrétion sont les maitres mot de l’accueil ici.

NOS PETITS PLUS

vin bourg en bresse
café bourg en bresse
rhum

Une carte des vins étoffée de grands crus et de cuvées locales.

Véritable produit à part entière, nos cafés sont soigneusement sélectionnés.

Qui dit Mer dit pirates ! Nos nombreux rhums proviennent de Martinique, Cuba, Venezuela… 

Le cadre

une atmosphere elegante

La salle de restaurant dispose de grande vitre laissant entrer la lumière naturelle.

La décoration évoque discrètement l’univers marin, jouant sur des couleurs neutres comme le beige et le gris bleuté. 

Dés que les beaux jours arrivent, la terrasse de 60 couverts et entourée de haies accueille ses premiers clients qui profitent de ce bel espace en pleine ville.